Die Haut Lernt Wieder was sie Verlernt hat.

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Rezept: Nussiger Müsliriegel

04.09.2017

Mandeln sind sehr gesund und deshalb einer der beliebtesten Snacks für schöne Haut. Durch den hohen Gehalt an Antioxidantien stärken sie den Feuchtigkeitshaushalt und somit auch die natürliche Schutzbarriere der Haut.

Durch den hohen Eisweissgehalt sind Mandeln auch eine der Lieblingszutaten der vegetarischen Küche. In der braunen Haut stecken ausserdem reichliche Ballaststoffe und auch für Vitamin E, Beta-Carotin und die Gruppe der B-Vitamine gehört die kleine Nuss zu den Top-Lieferanten.

Mandeln können einfach so oder geröstet gegessen werden. Auch als Zusatz in Müslis schmecken sie gut. Für die Tage, die man Draussen oder beim Sport verbringen möchte, können Sie in kurzer Zeit und ohne Backen leckere Müsliriegel vorbereiten.

 Zutaten:

140g

Mandeln, ungeschält

140g

Kernige Haferflocken

150g

Datteln (ohne Kern)

80g

Ahornsirup

75g

Cremige Erdnussbutter

1 TL

Salz

 

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

  1. Eine quadratische Backform oder eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
  2. Die Datteln grob in Stücke schneiden und in einen Zerkleinerer geben, bis die Datteln eine Masse ergeben.
  3. Ahornsirup und Erdnussbutter in einen Topf erwärmen, bis die Zutaten sich vermengen. Salz unterrühren.
  4. Die Mandeln und Haferflocken in eine große Schüssel geben. Die Dattemasse in Stücken hinzufügen. Nun die Erdnussbuttermischung hinzufügen und gut verrühren, bis alles gleichmäßig damit überzogen ist.
  5. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und andrücken (am besten eine Lage Frischhaltefolie auf die Oberfläche legen und dann drücken).
  6. Die Müsliriegelmasse für ca. zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend mit einem großen Messer in Riegel schneiden

Tipp:     Mandeln und Haferflocken können vor der Verarbeitung bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) für ca. 15 Minuten gebacken werden, bis sie ganz leicht gebräunt sind.

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