Die Haut Lernt Wieder was sie Verlernt hat.

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Ob Badi, Stadt oder Picknick: Diese gesunden Snacks nehmen sie überall hin

03.08.2017

Im Sommer sind wir viel draussen. Ob in der Badi, am See oder in den Bergen. Essen kaufen ist zum Teil schwierig, zu teuer oder zu ungesund und mitgenommenes sollte auch ungekühlt ein paar Stunden auskommen. Wir haben ein paar Snacks zusammengestellt und verraten Ihnen, warum diese so unentbehrlich sind.

Popcorn

Wir geben zu, auf den ersten Blick wirkt Popcorn nicht gerade gesund. Aber wer die Maiskörner selber und mit keinem oder nur wenig Öl aufpoppen lässt, kann auch Popcorn ohne schlechtes Gewissen geniessen. Warum? Popcorn ist glutenfrei, enthält Antioxidantien und Ballaststoffe und das Beste: Zum Mitnehmen ist dieser Snack voluminös, aber ein Leichtgewicht.

Karotten

Durch den Carotin-Gehalt erhalten die Möhren ihre typische Farbe und Ihre Haut eine schöne Bräune. Aber auch sonst strotz diese Gemüsesorte von Inhaltstoffen. Viele B-Vitamine, Vitamin C und sogar mit dem Radikalfänger Vitamin E können Karotten punkten.

Beeren

Sommerzeit ist Beerenzeit – hier ist das Angebot riesig und jeder kann die Beeren wählen, die er mag. Sie haben alle einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt, enthalten Ballaststoffe und eine Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe

Eier

Zum Teil verpönt, aber Eier stecken auch voller Nährstoffe und ein Ei pro Tag darf ruhig auf dem Speiseplan stehen. Denn Eier enthalten neben dem benötigten Eiweiss auch Vitamin D, K sowie Biotin, welches sich vor allem auf Haut und Haare positiv auswirkt.

Nüsse

Nüsse sind zwar kalorienreich. Doch wer täglich eine Handvoll Nüsse nascht, tut sich etwas Gutes. Nüsse enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, welche sich auf Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf positiv auswirken können. Dazu sind sie eine wertvolle Eiweissquelle, besonders für Vegetarier. Achten sie beim Kauf darauf, dass die Nüsse nicht mit Öl und Salz versehen sind.

Gurken

Gurken sind erfrischend und versorgen durch den hohen Wassergehalt den Körper mit Flüssigkeit. Sie haben zudem nur wenige Kalorien und aufgrund der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe tut man seinem Körper mit jedem Stück etwas Gutes.

Apfelchips

Auch getrocknetes Obst enthält immer noch einige Nährstoffe. Es kann unterwegs und aufgrund des Zuckergehalts im Mass gut und gerne mal gegessen werden. Damit man auch weiss, dass keine Zusatzstoffe dran sind, macht man Apfelchips am besten selber.

Bohnen

Auch Hülsenfrüchte sind sehr vielfältig und gesund. Von Kidneybohnen, weisse Bohnen bis hin zu Kichererbsen. All diese Sorten sind gerade für Vegetarier ein super Eiweisslieferant, machen lange satt und enthalten eine Vielzahl an Vitamine und Mineralstoffe. Als Salat, Eintopf, Suppe oder Mus können sie zudem sehr vielfältig für zuhause und unterwegs zubereitet werden.

Tomaten

Wir kennen Sie bestens aus der so gelobten, mediterranen Küche, sie ist zudem gesund, kalorienarm und schmackhaft – das alles trifft auf die Tomate im Sommer zu. Sie enthält das bekannte Lycopin, das sogar Herzerkrankungen vorbeugen soll. Und dank der grossen Auswahl von der grossen Fleisch-bis zur kleinen Cherry-Tomate ist für jeden etwas dabei.  

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